湖羊全羊宴，地道的杭帮菜，先睹为快。

湖羊烤全羊是杭嘉湖地域招待贵宾的最顶级礼节，手艺最好的老师傅挑选最好的湖羊羊羔，现杀先做，加上当地特有的食材，前后需要5个小时才能烤制完成。

白切羊肉，羊杂是太湖流域老百姓非常喜欢的一道湖羊菜品，早年老百姓吃不起湖羊肉，由此羊杂是当地老百姓一道大菜，也只有逢年过节才会有。

红烧湖羊肉是当地冬令进补的佳品。

鱼羊鲜是太湖流域特有的一道特色菜品，用湖羊羊肉和太湖里的鲜水活鱼细火慢熬烹饪出来的产品只有一个字（鲜）

湖羊是太湖流域特有的品种，是我国一级保护地方畜禽品种。自古以来，湖羊产业是湖州的传统特色产业，爱吃羊肉的湖州人都对本地产的湖羊肉赞不绝口。有朋自远方来，愿更多的吃货，美食家能品尝到美味的湖羊。